A partir de agosto de 2009, la Universidad Iberoamericana ofrecerá la licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
Los egresados podrán atender no sólo los problemas de alimentación, también las enfermedades crónico degenerativas, obesidad, control de embarazo, consulta pediátrica, entre otros.
De acuerdo a la Universidad Iberoamericana, la nutrición y ciencia de los alimentos es un campo de estudio que se relaciona con la evaluación y atención de individuos que requieren planes de nutrición para el cuidado de su salud; las actividades van desde la prevención, tratamiento, control y rehabilitación, hasta la investigación.
La Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, que a partir de agosto ofrecerá la Ibero, es una disciplina que forma parte de las ciencias de la salud, que permitirá a sus egresados atender, a través de su ejercicio, las problemáticas concretas de alimentación y nutrición de la región y el país.
Además, los egresados de esta licenciatura serán capaces de realizar el diagnóstico, la evaluación y el tratamiento nutricional de enfermedades crónico degenerativas, obesidad, control en el embarazo, consulta pediátrica, orientación alimentaria a personas en general y a deportistas.
Según la universidad, los alumnos serán capaces de recomendar productos alimentarios y dietas terapéuticas en pacientes hospitalizados y aplicar la ciencia de los alimentos en el desarrollo de productos para regímenes especiales, considerando la biotecnología y garantizando su inocuidad.
Entre las actividades más importantes de esta profesión se encuentran orientar y promover los valores de una buena alimentación para cuidar la salud de las personas y prevenir la obesidad.
Donde pueden trabajar
Los egresados de la Licenciatura en Nutrición podrán trabajar en:
⇒ Consultorios particulares.
⇒ Hospitales públicos y privados.
⇒ Centros comunitarios.
⇒ Industria Alimentaria y farmacéutica.
⇒ Guarderías y asilos.
⇒ Cárceles
FUENTE: IBERO LAGUNA