Mantienen precio del pan de dulce

TORREÓN, COAH.- Los panaderos seguirán endulzando a las familias laguneras. Pese a que esperan cerrar la semana con precio de 625 pesos el bulto de azúcar, la industria panificadora no contempla aún ajustar a la alza el precio del pan de dulce.

Julio Luna Solís, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), delegación Laguna, dijo que "hay un fenómeno incontrolable en el precio del azúcar", por lo que se dará una cotización diaria de su precio dentro del mercado.

Mencionó que son muchos los factores externos, pero también internos, que están provocando estas variaciones al alza en su precio. El precio pasó de 470 a 575 pesos, sin embargo bien podría cerrar la semana en niveles de 625 pesos el bulto.

Al igual que la harina de trigo, el azúcar es uno de los insumos principales de esta industria, por lo que pese a estos ajustes los socios de Canainpa han convenido en absorberlos. Por ello, las amas de casa podrán comprar pan de dulce en las panaderías tradicionales a 4 pesos y el blanco a 3.50 pesos la pieza.

No obstante a ello, Luna Solís hizo un llamado al Gobierno para proteger el consumo del pan básico, por lo que se pidió lanzar un programa de apoyo a panaderías para no incrementar el precio del pan fresco.

En octubre de 2008 fue la última ocasión que los panaderos elevaron el precio del pan blanco de 3 a 3.50 pesos la pieza, y el de dulce de 3.50 a 4.00 pesos la pieza.

Esperando que no se eleve también el precio de la harina de trigo en lo que resta del año, los panaderos confían en sostener el actual precio del pan hasta concluir 2009 y mantener los mil 400 empleos.