Gracias al puente del Día de la Revolución, las ventas en la industria de restaurantes repuntaron entre un 30 a un 40 por ciento.
Armando Alvarado Álvarez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Laguna, dijo que es común que cuando hay un puente prolongado como el del pasado 16 de noviembre, son días de quincena o es el tiempo que se entregan los ahorros o el aguinaldo, las ventas crecen dentro del sector.
Por ello, el vocero de los restauranteros dice con optimismo que esperan que al cierre de 2009 las ventas repunten en un 30 por ciento. No obstante, a esta mejoría en ventas durante la temporada decembrina, no espera que los resultados de 2009 superen a 2008, por lo que fue conservador al decir que "sólo esperamos que se mantengan igual las ventas".
Sin duda la crisis económica mundial y en México ha pegado fuerte a los restauranteros de la región, ya que indicó que en el año se ha dado el cierre de 50 negocios y de 8 mil empleados que se tenían al inicio de 2009, la cifra se ha contraído un 10 por ciento, es decir 7 mil 200 trabajadores.
