Albóndigas de chicharrón

-Ingredientes:

■600 gr. carne molida

■1 huevo

■1/2 cebollla

■1 diente de ajo

■Sal y pimienta

■Chicharron

■Concentrado de pollo

■5 tomates

■Cilantro

■Salsa inglesa

■Chile chipotle

-Preparación:

Para las albóndigas, mezcla la carne molida con la cebolla, el ajo, la salsa inglesa, concentrado de pollo, sal, pimienta, huevo , el chicharrón y forma bolitas, después fríelas en aceite.

Para la salsa, licua todos los ingredientes agregando por ultimo media taza de agua.

Coloca la salsa en una olla y deja hervir.

Agrega las albóndigas, cilantro y cocina hasta que se cosan.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Costo: 60 pesos

Alcanza para: 4 personas