En la Revista del Consumidor del mes de junio, la Profeco da a conocer los productos procesados que más sal contienen y que en exceso representan un daño a la salud, sobre todo para las personas con enfermedades crónico-degenerativas como la hipertensión.
De acuerdo a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), se analizaron 97 productos disponibles en el supermercado para averiguar cuánta sal contienen, y el resultado reveló que poco más de la cuarta parte registra altos niveles de sodio.
Y es que la Revista del Consumidor festeja en junio su edición 400, y el tema de la sal abarca ocho páginas con el objetivo de identificar la cantidad de sodio que aportan 97 diferentes productos procesados, todos disponibles en supermercados.
Entre los hallazgos de este estudio está que poco más de la cuarta parte de los productos analizados contiene altos niveles de sodio. Destaca el caso de los champiñones en trozos Del Fuerte, que contienen 1,100 microgramos (mg) de sodio por cada 228 gramos (g) de producto.
El estudio también incluye mediciones de sal en alimentos preparados, que comprueban, por ejemplo, que la combinación de embutidos y salsa cátsup es una bomba de sal: 2 salchichas tipo Viena (35 g) de Fud más 2 cucharadas (17 g) de salsa cátsup Heinz aportan 1,084 mg de sodio, que equivale a 68% de la ingesta diaria de sal recomendada por la Organización Mundial de la Salud para un niño de 7 a 10 años de edad.
Asimismo, en esta edición de la Revista del Consumidor los lectores encontrarán un método para abandonar la costumbre de poner sal de más a los alimentos, hábito que pone en riesgo la salud.
La edición 400 de la Revista del Consumidor también incluye un reportaje sobre la función del sodio en el organismo, y se enlistan sus efectos positivos y negativos. También se explica su origen y tipos de sales disponibles.
Consumo Inteligente
Resultados del estudio
En la Revista del Consumidor de junio, la Profeco da a conocer que:
⇒ Se analizaron 97 productos disponibles en el supermercado para averiguar cuánta sal contienen, y el resultado reveló que poco más de la cuarta parte registra altos niveles de sodio.
⇒ Más de la cuarta parte de los productos analizados contiene altos niveles de sodio. Destaca el caso de los champiñones en trozos Del Fuerte, que contienen 1,100 microgramos (mg) de sodio por cada 228 gramos (g) de producto.