Alza. Desde enero de 2008 no sube el precio de la tortilla. Industriales molineros pretenden aumentar de 10 a 12 pesos el kilo.
Los productores de tortilla anunciaron ayer un incremento en el precio del alimento de 10 a 12 pesos por kilo.
Según José Guadalupe de la Torre Nava, presidente de la Unión Regional de Industriales de la Masa y la Tortilla, la crisis para conseguir maíz de calidad, derivada de la pérdida de las cosechas en el sureste del país, "disparó" el precio por tonelada, que en enero estaba a 3 mil pesos y ahora está en 4 mil puesto en bodega.
Los propietarios de tortillerías tendrán pasado mañana jueves una reunión para acordar la entrada en vigor del aumento. "Sabemos que será muy elevado pero no nos queda de otra", dijo.
Y aunque habló de un incremento temporal, De la Torre Nava también consideró que para el año entrante es incierto el precio que puede llegar a alcanzar el alimento. "Nosotros esperamos que se frene la carrera alcista".
Luego de asegurar que los pronósticos indican que México no será autosuficiente en materia de producción de maíz en 2011, el representante de los molineros de la región indicó que Estados Unidos ya no es alternativa.
En aquel país, la producción de maíz de buena calidad está destinada a la producción de Etanol, así como para el consumo humano y para alimentar a los animales.
De ahí que sólo dependemos de la producción nacional y al menos todo el año entrante va a verse afectada por las secuelas de los fenómenos climatológicos que se dieron.
Actualmente el precio del kilo de tortilla es de 9.50 en servilleta y 10 pesos con envoltura de papel.
12
PESOS
Costará el kilo de tortillas antes que termine el año
