Budín de pan

Ingredientes:

■1 litro de leche.

■6 bizcochos.

■6 huevos.

■1 raja de canela.

■Ralladura de 1 limón

■100 gramos de mantequilla.

■100 gramos de pasas.

■3 clavos de olor.

■200 gramos de azúcar.

-Preparación:

Para iniciar tu budín, hierve la leche con clavos y la canela. Después cuélala. Engrasa un molde para panqué con mantequilla y acomoda los bizcochos hasta cubrir todo el molde. Incorpora los huevos, la ralladura de limón y las pasas a la leche. Vierte la mezcla sobre la cama de pan. Introduce en el horno a 190°C por media hora o hasta que cuaje. Sirve caliente y acompaña con una rica taza de café o chocolate caliente, también puedes servir con helado de vainilla.