Croquetas de Pescaditos

Ingredientes

■ 2 latas de atún

■ 2 papas cocidas

■ 1 huevo

■ 1 cda. pimienta y comino

■ Pan molido

■ 200 gr. de harina integral

■ Avena molida

■ Aceite para freír

Preparación.

1-. Mezcla en un tazón el atún, huevo, sal, pimienta, comino molido y pan molido.

2.- Extiende lo anterior sobre la superficie enharinada. Corta con un cortador en forma de

pez u otra figura que desees.

3.- Mezcla en un tazón harina y avena y coloca en un plato extendido.

4.- Bate el huevo y coloca en otro plato extendido.

5.- Pasa los peces por harina, huevo y nuevamente por harina para que queden bien cubiertas. Calienta

y fríe las croquetas y después sírvelas.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Costo: 60 pesos

Alcanza para: 4 personas