Las dependencias de regulación sanitaria atienden una alerta emitida en todo el país por la presencia de una toxina en moluscos bivalvos procedentes del norte del Golfo de California.
Aunque la generalidad de los alimentos del mar que se comercializan en todo el estado de Durango procede de las costas de Sinaloa, la dependencia se mantiene a la expectativa para descartar la posibilidad de que dichos productos se introduzcan al mercado, según informó la Comisión para la Regulación contra Riesgos Sanitarios en el Estado de Durango, la Coprised.
La presencia de una especie de plancton marino conocido como marea roja, contaminó moluscos bivalvos como ostras, almejas, navajas, mejillones, coquinas, choros, cholgas, culengues, ostiones y navajuelas entre otros.
El efecto que pudieran causar dichos alimentos del mar contaminados, se presenta directamente en el sistema nervioso periférico y músculo esquelético, sin que éste llegue a ser de una agresividad severa.
La sintomatología que éstos producen, se relaciona con factores como la cantidad de mariscos consumidos, el nivel de toxinas entre otros, de manera que es muy variada.
La dependencia dio a conocer que debido a esta alerta, se está haciendo un llamado a los proveedores, tiendas de autoservicio y comerciantes de productos del mar, para que estén atentos al origen de los mismos y corroboren que no provengan de esa parte del Golfo.
FUENTE: COPRISED
Vigilancia por contaminación
Una alerta por marea roja mantiene bajo vigilancia los moluscos bivalvos del golfo de Baja California.
⇒ Generalmente, los productos del mar que se comercializan en el estado de Durango provienen de la costa de Sinaloa.
⇒ A pesar de ello, se mantiene la vigilancia y se hizo un exhorto a los comercializadores para estar atentos sobre el origen de los productos del mar que les proveen.
⇒ Es amplia la variedad de moluscos contaminados.
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