Ensalada tricolor

Ingredientes:

■Aceite de oliva

■Mermelada de naranja

■Chile chipotle

■Sal y pimienta

■Vinagre blanco

■Orégano

■3 tomates saladet

■1 pepino

■1 jicama en cubos

■1 taza rábanos

■1 lechuga

-Preparación:

Para la vinagreta mezcla en un tazón el aceite de oliva con la mostaza, agrega la mermelada, el adobo de chipotle e incorpora perfectamente.

Después sazona con sal y pimienta, agrega una cucharada de vinagre y una pizca de orégano.

Pica el tomate y pepino en rodajas.

Acomoda todos los ingredientes de la ensalada por colores patrios y baña con la mezcla anterior.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Costo: 60 pesos

Alcanza para: 4 personas