Homogeneizadora. La planta de Nombre de Dios requiere de capital de trabajo, mientras que en las destiladoras de Mezquital y Boca de Mezquital no han sido rehabilitados los sistemas de producción o molino; estima la SAGDR que en un mes iniciarán el proceso de mezcal.
Cumplen 40 meses paralizadas las plantas destiladoras de mezcal en Nombre de Dios, Mezquital y Boca del Mezquital, lo cual frena el proyecto de exportación a Estados Unidos.
La empresa Flumax encargada de instalar el equipo aún no cumple en rehabilitar el molino de producción en las destiladoras de Mezquital y Boca de Mezquital.
Las tres plantas debieron iniciar operaciones desde diciembre del 2006, pero solamente han realizado ensayos por las fallas en el equipo, admite Manuel Vargas Medina, coordinador de Comercialización de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural (SAGDR), institución coadyuvante en el proyecto.
Comentó que la Secretaría de Economía fue quien contrató a Flumax, empresa de Toluca, cuyo apoderado José Morales está obligado a cumplir cabalmente con la instalación del equipo. En marzo debió funcionar, pero no fue así; probaron tres molinos sin obtener buen resultado.
La inversión de estas tres plantas es de 41 millones de pesos, de los cuales, la Federación aportó 20 millones, el Estado 17.4 millones y los productores los 3.6 restantes, vía jornales y terrenos.
Cabe precisar que la planta homogeneizadora de Nombre de Dios ya está en condiciones de operar, aseguró Vargas Medina; incluso, ya se certificó el mezcal, ya que tienen confianza en exportar este año los primeros 300 mil litros de mezcal a Chicago.
Comentó el informante que la capacidad de producción de las tres plantas es de 300 mil litros en un turno, pero bien pueden utilizar dos turnos para duplicar la producción, además de incluir la aportación de las 25 vinatas rústicas y cumplir con la demanda de las empresas estadounidenses.
De lograr el objetivo se beneficiarán 510 familias de Nombre de Dios, 308 de la Boca de Mezquital, municipio de Durango, y 458 de Mezquital, de un total de 34 ejidos y comunidades.
Solamente resta el cumplimiento de la empresa ya citada para poner a funcionar las tres plantas, además de certificar el producto de todas, incluyendos las vinatas.
