Prevención. El objetivo es evitar la enfermedad.
La oficina regional de la Coprised imparte talleres de pasteurización lenta a los productores de quesos y subproductos lácteos, los cuales tienen como objetivo prevenir y combatir la brucelosis.
Otros temas
El responsable de Rastros de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango, Gustavo Torres, informó que también se abordan temas relacionados con adecuadas prácticas de higiene, de etiquetado y conservación de este tipo de productos, según indicó.
