Tyson. Aspectos del Congreso de Avicultura que se llevó a cabo en Gómez Palacio. EL SIGLO DE TORREÓN / JESÚS HERNÁNDEZ
La Región Lagunera es la mayor productora de pollos de engorda en el país, pues se producen alrededor de 300 mil toneladas anuales. En el marco del Primer Congreso de Avicultura y Tecnología, José Manuel Arana, presidente de Tyson México, dijo que el objetivo es hacer un parteaguas con dos ejes principales, la bioseguridad y la tecnología avícola.
"Llamamos a nuestra gente de Tyson como a los aparceros a que se sumen a mejorar los índices de productividad", manifestó.
En cuanto a la bioseguridad, se refirió a cómo hacer para que las granjas sean más productivas, con equipo de pollinaza, de desinfección de casetas, la correcta vacunación, que el agua tenga las condiciones de temperatura y sanidad, el alimento, para que el aparcero tenga mejor ingreso y pueda crecer con la eficiencia -no necesariamente en la infraestructura- y generar más empleo.
Ayer cientos de miembros del equipo de Tyson de México refrendaron su compromiso de continuar desarrollando los mejores sistemas de seguridad en los alimentos, con innovación y efectividad. Aparceros, personal de planta y los responsables de cada una de las etapas del proceso de producción de pollo, reunidos en las instalaciones de la Expo Feria de Gómez Palacio, participaron en el Primer Congreso de Avicultura y Tecnología, el único de su tipo que se ha organizado en la Comarca Lagunera enfocado en este ramo de la industria de alimentos.
Diversos expertos participaron en las conferencias y coincidieron en que estos encuentros son de gran beneficio para la industria, ya que integrantes de toda la cadena de valor tienen la oportunidad de analizar, discutir, capacitarse y adoptar mejores prácticas con resultados tangibles en el muy corto plazo.
José Manuel Arana dijo que la firma Tyson de México es el mayor productor y comercializador de proteína de alto valor agregado en el país. Representa la operación más importante de la división internacional de Tyson Foods Inc., empresa fundada en 1935 y que actualmente es la mayor procesadora y comercializadora de carnes de pollo, res y puerco en el mundo y en La Laguna es líder.
