A la fecha, 28 estados del país se encuentran listos para aplicar en enero próximo los lineamientos que regulan la venta de comida "chatarra" en las escuelas, informó el subsecretario de Prevención y Promoción a la Salud, Mauricio Hernández.
Entrevistado en el marco de la XXIII Reunión Plenaria del Consejo Nacional de Autoridades Educativas, el funcionario de la Secretaría de Salud federal dijo que se espera que en breve los cuatro estados que faltan hagan lo propio.
Hernández explicó que los lineamientos entrarán en vigor con el inicio de clases en los respectivos estados del país, es decir entre el 6 y 8 de enero próximos.
A partir de esa fecha, especificó, los niños podrán percibir cambios cualitativos en el expendio y preparación de los alimentos en las tienditas y cooperativas escolares, pues se reducirá la venta de productos fritos, azucarados, salados y las porciones. Además que se venderá sólo agua en las primarias, pues en la mayor parte de los estados ya eliminaron de los planteles la venta de bebidas azucaradas.
Hernández Ávila indicó que todos las entidades han hecho esfuerzos importantes y campañas de difusión previos a la entrada en vigor de la nueva norma, pues se han impartido 180 mil cursos de capacitación y entregado 16 millones de manuales.
En septiembre de 2011 se aplicará la segunda etapa de criterios para la venta de productos comestibles en escuelas, por lo que quedarán fuera de éstas completamente los pastelillos, confetis y golosinas.
El funcionario aseguró que los cambios serán visibles para los estudiantes de las escuelas preescolares, primarias y secundarias del país desde la primera etapa de la aplicación de los lineamientos los primeros días de enero.
