Papas con jamón al horno

Ingredientes:

■½ taza de crema

■½ taza de leche

■1 huevo

■1 cucharadita de pimienta

■1 cucharadita de sal

■¼ de cebolla en plumas

■6 papas grandes cocidas con cáscara y cortadas en rodajas

■1 taza de jamón de pechuga de pavo en cubitos

■1 taza de queso mozzarella

■½ taza de tocino de pavo picado, frito

■3 cucharadas de cebollín picado para decorar

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180° C.

Corta las papas a la mitad y luego en rodajas de 1 centímetro. En un tazón mezcla la crema, leche, huevo, sal, pimienta, cebolla, las papas y los cubos de jamón.

Coloca las papas en un refractario y coloca encima el queso mozzarella, el tocino y lleva al horno hasta que el queso esté derretido. Decora con el cebollín.

Preparación: 30 minutos

Costo: 60 pesos

Alcanza para: 6 personas