Pasta fría con mayonesa de hierbas aromáticas

Ingredientes:

■1 cucharada de tomillo fresco

■2 cucharadas de mejorana fresca

■5 cucharadas de perejil picado

■4 cucharadas de albahaca fresca fileteada

■2 cucharadas de aceite de oliva

■1 taza de mayonesa

■1 taza de cebolla morada en cubos

■1 cucharada de pimienta recién molida

■1 cucharada de sal

■3 tazas de jamón de pavo en cubos gruesos

■1 paquete de 500 gramos de pasta corta de su preferencia

Procedimiento:

Cocina la pasta como lo indica el paquete, una vez lista cuela y reserva, de preferencia enfríala bajo el chorro de agua. Mezcla en un tazón la pasta fría y escurrida mézclala con sal, pimienta y las hierbas aromáticas picadas, agrega la mayonesa y 2 cucharadas de aceite de oliva.

En un sartén coloca el resto del aceite y saltea la cebolla morada y los cubos de jamón de pavo. Una vez listos agrégalos a la pasta y mezcla bien.

Este es un plato excelente y fresco para los días de calor, además muy rápido de hacer y muy completo.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Costo: 60 pesos

Alcanza para: 4 personas