Salud. La entrada en vigor de esta regulación provocará a las empresas costos totales por más de 10 mil millones de pesos para adecuar y reformular sus productos, así como sus procesos de elaboración. EL SIGLO DE TORREÓN
La restricción de alimentos en las escuelas no es suficiente para abatir el problema de sobrepeso y obesidad que padecen los niños en México aseguró Alfonso Carballo, titular de la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer).
El funcionario subrayó que el dictamen final de la Cofemer pide a la SEP y a la Ssa implementar medidas adicionales, entre ellas la de impulsar la actividad física en los centros escolares.
De igual forma se pronunció por regular la publicidad de alimentos y bebidas, principalmente la que se dirige a la población infantil, así como que el etiquetado de estos productos sea más claro en cuanto a la información nutricional que proporcionan.
No obstante, el titular de la Cofemer considera que los lineamientos para regular la venta de alimentos y bebidas en las escuelas es un gran avance.
Aseguró que estas medidas sí tendrán un impacto económico para la industria alimenticia.
En entrevista, Alfonso Carballo indicó que la entrada en vigor de esta regulación provocará a las empresas costos totales por más de 10 mil millones de pesos para adecuar y reformular sus productos, así como sus procesos de elaboración.
En tanto, dijo, a los gobiernos locales y a las propias escuelas les representará una erogación total de 6 mil 458 millones de pesos las medidas que tendrán que realizar para adecuarse a la nueva norma, que entrará en vigor el 1 de enero de 2011.
En cuanto a los beneficios, el funcionario destacó que según las estimaciones de la Comisión a su cargo, se prevén ahorros por 13 mil 743 millones de pesos en materia de la atención médica que se dejará de prestar a causa de la disminución de las enfermedades derivadas de la obesidad y otros 16 mil 400 millones por el aumento en la esperanza de vida que estos lineamientos, aseguró, provocarán.
De igual forma, planteó, se calcula que los lineamientos provocarán un aumento en la venta de frutas y verduras que generarán ganancias de cerca de 13 mil millones de pesos.
Para el funcionario, la nueva versión de los lineamientos privilegió el equilibrio entre las ganancias que se darían para la salud pública, al contribuir a combatir el problema de la obesidad infantil, y los costos que provocarán a los particulares.
"Ha prevalecido el interés público con respaldo científico y técnico", dijo por su parte el autor del dictamen final de los lineamientos, Julio César Rocha, coordinador de Mejora Regulatoria Sectorial de la Cofemer.
Al ser cuestionado sobre las críticas que ha recibido la nueva versión de los lineamientos, elaborada por las secretarías de Educación y Salud a partir de los comentarios de la Cofemer, Carballo afirmó que esta regulación es un avance con relación a lo que prevalece en los centros escolares.
"En la política pública, si lo analizamos del escenario actual a lo que está dándose, tenemos un gran avance", dijo.
Aunque organizaciones civiles y académicos cuestionaron que la Cofemer sólo incluyó en su dictamen las posiciones de la industria alimenticia, el funcionario aseguró que se consideraron todas las opiniones y todas tuvieron el mismo peso.
El miércoles pasado, la Cofemer emitió su dictamen final con relación a los lineamientos para regular la venta de alimentos y bebidas en las escuelas, en donde avala las modificaciones realizadas por la SEP y la Ssa en la materia.
ALFONSO CARBALLO
Titular de la Cofemer
