POCAS

Reservaciones reportan por cena de Año Nuevo

Las reservaciones para la cena de fin de año se mantuvieron bajas, según la Canirac. Ayer al mediodía, la mayoría de los restaurantes contaban aún con espacios libres para la gala, por lo que se esperaba que en el transcurso de la tarde los laguneros se decidieran a salir a celebrar el Año Nuevo.

Menos participación

"Ha estado muy tranquilo, vamos a tener el dato hasta mañana (hoy)", dijo Armando Álvarez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), "esperamos un repunte en el transcurso de la tarde, incluso en las primeras horas de la noche".

Señaló que los restaurantes esperan un incremento en las ventas del primero de enero de un 100%, o por lo menos alcanzar el 50% de repunte que tuvieron en 2008 para estas mismas fechas, tanto por las vacaciones de diciembre como por la Navidad y sobre todo, el primer día del año suele ser de gran afluencia de clientes a los establecimientos.

"El año pasado tuvimos un aumento de entre un 40 y 50% que se confía alcanzar este año, pero pudiéramos incluso llegar hasta el 100, depende de qué tanto salga la gente en estos días a comer fuera", manifestó Álvarez.

50

 POR CIENTO

De aumento en las ventas esperan los dueños de restaurantes en este fin de semana.

Antecedente

En 2008, la afluencia de gente a los restaurantes mejoró en los últimos 10 días del año. Para el día 31, los negocios ya reportaban la venta del 100 por ciento de sus reservaciones para la cena de gala.