Pollo con piña

Ingredientes:

■Filetes de pollo.

■Rodajas de piña.

■Una cebolla.

■Dos dientes de ajo.

■Comino, orégano y pimienta.

■Cilantro.

■Azúcar morena.

■Vino blanco.

-Preparación

Para realizar esta rica receta, debes seguir estos pasos. Lo primero es cortar el pollo en cuartos y dorarlo muy bien en una cazuela, de preferencia de barro para mejorar su sabor. Fríelos con mantequilla y aceite, luego añade cebolla picada, ajo machacado, comino, orégano, pimienta, cilantro picado y sal al gusto. Cubre con agua y una taza de vino blanco, cuécelo a fuego lento por hora y media tapado. Luego destápalo y deja reducir la salsa, agrega 2 cucharadas de azúcar morena y piña en almíbar (sin el almíbar). Sirve.