Peso. Las autoridades educativas quieren alumnos sin obesidad. EL SIGLO DE TORREÓN / ARCHIVO
La Secretaría de Educación y Cultura de Coahuila presentó a nivel nacional el plan de acción en materia de nutrición que se implementó en los planteles de Educación Básica para frenar y revertir el sobrepeso y obesidad en los alumnos.
En una reunión de trabajo con el secretario de Educación Pública, Alonso Lujambio Irazabal, y las autoridades de Educación de las entidades federativas, Víctor Zamora Rodríguez, secretario de Educación y Cultura, presentó las estrategias para disminuir la obesidad en la población escolar.
La reunión de trabajo tuvo como objetivo el intercambio de experiencias sobre la regulación de la venta de alimentos y bebidas saludables en las escuelas de educación básica, y concretar acuerdos para combatir la obesidad infantil y establecer lineamientos a los consejos escolares de participación social.
Algunas de las acciones en Coahuila fue el diplomado de Nutrición que se impartió a docentes para que sepan cómo ayudar a los menores a bajar de peso.
Otra de las acciones, en coordinación con los 38 ayuntamientos de Coahuila, es retirar del perímetro de las instituciones educativas a los vendedores ambulantes, y la entrega desayunos escolares fríos y calientes energéticos a todas las escuelas de nivel básico en coordinación con el DIF Estatal.
Los desayunos están basado en un plan de nutrición balanceado. La Secretaría de Educación y Cultura participa en una investigación para la elaboración de una fritura a base de alfalfa y nopal.
"Se ha estado evaluando en las tiendas escolares sustituir estas frituras que se pueden expender a los educandos y que además fortalecerán su alimentación", dijo el secretario.
De manera simultánea se fomenta la actividad física, y se realiza un proyecto de plan de trabajo de horas-clase de educación física en alumnos.
→ Más horas-clase de educación física.
Las estrategias
Algunas de las estrategias para combatir la obesidad:
⇒ Regulación de la venta de alimentos y bebidas saludables en las escuelas de educación básica.
⇒ Diplomado de Nutrición que se impartió a docentes para que sepan cómo ayudar a los niños a bajar de peso.
⇒ En coordinación con los 38 ayuntamientos de Coahuila, retirar del perímetro de las instituciones educativas a los vendedores ambulantes.
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