Avances. Sostiene la SEED que en el ámbito local hay avances en el proyecto para disminuir los índices de obesidad en las escuelas.
Rafael Bayona Santillán, subsecretario de Servicios Educativos de la Secretaría de Educación del Estado de Durango (SEED), sostuvo que el programa antiobesidad implementado en la entidad continuará, al margen de las medidas que se adopten en el ámbito nacional.
"Independientemente de lo que se ha hecho y el plan que se tiene a nivel federal", refirió. Admitió que se han tenido algunas "complicaciones", pero dijo que hay avances significativos y que sí ha habido voluntad de empresas que producen alimentos cuyo consumo no es recomendable.
En este sentido, aseguró, se han reducido las porciones de algunos productos, "en lugar de consumir medio litro o 350 mililitros de una bebida hay una edición, un envasado más ligero". En los casos en que se elaboran alimentos en las propias escuelas, dijo que se vigila su preparación por las instancias de salud.
"El asunto de la alimentación data de varias décadas (...) nos han dejado en libertad absoluta para que comamos lo que se nos antoje y en la medida de nuestras posibilidades compremos lo que está a nuestro alcance", dijo.
En este sentido, no se debe dar marcha atrás a las medidas contempladas para evitar la obesidad. A mediano plazo, los padecimientos derivados provocarán problemas económicos graves porque se tendrá que destinar parte del presupuesto a la atención, según recordó.
Lamentó que los cambios no se puedan dar "de la noche a la mañana" y que el factor cultural sea tan determinante.
"Hemos encontrado que, en ocasiones, los niños llevan en la mochila alimentos que los van a dañar, que no les ayudan en una adecuada nutrición. (...) por otro lado, para ahorrar tiempo, como padres de familia depositamos una moneda en el bolsillo del alumno y va y compra lo que quiere". También se refirió a la imposibilidad de la SEED de intervenir en la venta de "comida chatarra" en las escuelas.
Durango no cederá en Ley antichatarra
En Durango no se dará marcha atrás con la iniciativa para erradicar la comida "chatarra" en las escuelas, aseguró Miguel Ángel Aragón Contreras, titular de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado (Coprised).
El secretario de Salud, José Ángel Córdova, dio a conocer que sí se podrán vender productos como pastelitos o frituras, en una presentación más pequeña.
"El anuncio del secretario de Salud aún no pasa por la Cámara de Diputados; además, cuando se pronuncia una Ley federal cada estado la adecua, nosotros seguiremos adelante con la iniciativa que se impulsó en 2007", explicó el comisionado del organismo.
