La Coprised lleva a cabo labores de verificación sanitaria en puestos fijos y ambulantes dedicados a la venta de comida y aguas frescas, además de plantas purificadoras y expendios de autoservicio.
El responsable de la oficina regional de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango, Jesús Romero Torres, dijo que ante el incremento de vendedores ambulantes en el primer cuadro de la ciudad, se han enviado una mayor cantidad de inspectores para una mayor cobertura.
Refirió que los vendedores que hasta hace algún tiempo se mantenían restringidos al mercado Morelos, ya salieron a las banquetas de este centro de abasto, mientras que otros se restablecieron en las calles de la zona comercial, lo que ha dado lugar a la necesidad de agilizar la verificación sanitaria.
Romero manifestó que tanto los negocios establecidos como los ambulantes, son sujetos a revisión y hasta el momento no se ha detectado ninguna irregularidad, a través de los muestreos de comida y agua que se analizan en los laboratorios.
Una labor similar se desarrolla en los expendios de autoservicio de agua purificada, de los cuales proliferan en el área urbana y algunas comunidades de Gómez Palacio y Lerdo, donde tampoco ha sido necesario proceder a las sanciones.
Las paleterías es otro de los giros comerciales a los que se mantiene bajo supervisión, pues debido a las altas temperaturas la comercialización y consumo de todos estos productos se incrementa de manera considerable, y la dependencia tiene la obligación de descartar cualquier situación que ponga en riesgo la salud pública, indicó Romero.
Hizo la recomendación de que la gente, antes de consumir, se fije muy bien en las condiciones de los establecimientos o puestos a que acude, donde deben seguir una serie de disposiciones de sanidad.
Con qué deben cumplir
Entre las medidas a observar por los vendedores son:
⇒ Tener agua limpia.
⇒ No manejar dinero y alimentos a la vez.
⇒ Cubrirse la cabeza con un gorro y ponerse guantes al momento de tomar el dinero.
⇒ Mantener los alimentos y aguas frescas debidamente cubiertos.
⇒ Higiene en general.
