Tarta de manzana

Ingredientes:

■120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

■1 taza de azúcar morena

■2 huevos

■1 cucharadita de vainilla

■1 cucharadita de rallo de naranja

■1 1/2 tazas de harina

■1 cucharadita de polvo de hornear

■1 cucharadita de bicarbonato

■1 cucharadita de canela

■1 cucharadita de jengibre

■1 taza de nueces picadas

■3 tazas de manzanas peladas, sin semilla y cortadas en cuadros

-Preparación

Precalienta el horno a 160°C. En un tazón bate la mantequilla con el azúcar. Agrega los huevos uno por uno, la vainilla, rallo de naranja y por último los ingredientes secos. Vierte esta mezcla dentro de un molde desarmable de 10 pulgadas previamente engrasado y enharinado. Mezcla las nueces y la manzana. Incorpora a la masa con una paleta. Vierte sobre el molde y hornea por 40 minutos.