De fiesta. En este mes patrio socios de Canirac preparan una gra muestra de mole y mezcal.
Con motivo de las fiestas patrias, los restaurantes se preparan para promover el consumo de alimentos típicos mexicanos, por lo que algunos de ellos ya organizan una muestra de moles, mezcal y rebozos de seda.
Estefanía Gómez Miranda, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, delegación Laguna, dijo que cada uno de los socios se prepara para el mes más mexicano del año, por lo que en su caso lanzará del 12 al 19 de septiembre una muestra de estos productos típicos de México para estas fiestas patrias. Se ofrecerán a los comensales 5 variedades de moles: negro oaxaqueño, almendrado, colorado, verde y mancha manteles.
