Pese al inicio del periodo vacacional, las ventas no repuntan para la industria restaurantera. De los 230 socios afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Laguna, el balance en ventas al mes de julio es de una caída de 40 por ciento en las ventas.
Estefanía Gómez Miranda, presidenta de este organismo empresarial, informó que para los restauranteros esto no es nada nuevo, ya que vienen sorteando esta caída en ventas desde hace más de 3 años a la fecha.
Los restauranteros esperan que la visita de familiares en este periodo vacacional ayude a impulsar las ventas dentro del sector.
Dijo que muchos factores se han conjugado para lograr este resultado negativo en ventas, como lo es la crisis económica, el desempleo y los problemas de inseguridad pública.
No obstante, pese al mal escenario económico para crecer, hasta el momento Canirac Laguna no reporta bajas de negocios afiliados y en su lugar hay inversionistas interesados en abrir nuevos negocios.
Al respecto, Gómez Miranda sólo refirió el interés de un empresario de abrir una cadena de sucursales de comida china en la zona.
40
POR CIENTO
Bajan las ventas en restaurantes de Canirac.
