Comida callejera. La gente la prefiere porque es más sabrosa y económica, por eso es buen negocio para quien la vende. EL SIGLO DE TORREÓN / CLAUDIA LANDEROS
La venta de comida en las calles se ha convertido en un excelente negocio para quien lo hace.
Resulta ser una opción más redituable que otro tipo de negocios o que un empleo fijo; así lo comentan vendedores que van por algunos lugares de la ciudad, y otros en locales establecidos, vendiendo comida para sacar el gasto.
Lo que más se vende en el centro de Gómez son las gorditas al carbón y en los últimos tiempos se ha incrementado la venta de tacos al vapor; uno de los dueños de los puestos aseguró que el taco al vapor es muy buena opción para el almuerzo de los clientes porque es muy barato y muy sabroso.
Por otra parte, las gorditas al carbón son preferidas por muchos de los paseantes del centro, en varias esquinas podemos encontrar carritos con la venta de → éstas y los tacos.
Las mujeres vendedoras opinan que inician con el negocio porque es lo que saben hacer, cocinar y por apoyar a la economía familiar, pero opinaron que a final de cuentas terminan ganando más que sus maridos, principalmente en las fábricas.
OPCIÓN DE CRECIMIENTO
Existen lugares como la taquería "La Isla" que iniciaron con un carrito. Hoy es el sostén de varias familias porque además han generado empleos.
