La primera dama de EU., Michelle Obama, volvió hoy a ponerse en faena y rodeada de un grupo de escolares no dudó en echar rodilla a tierra para plantar, por segundo año, verduras y hortalizas en el huerto de la Casa Blanca.
La primera dama de EU., Michelle Obama, volvió hoy a ponerse en faena y rodeada de un grupo de escolares no dudó en echar rodilla a tierra para plantar, por segundo año, verduras y hortalizas en el huerto de la Casa Blanca.
Madre de dos niñas, de ocho y once años, Michelle Obama ha puesto gran empeño en promocionar la comida sana, sobre todo entre los más pequeños, a los que asegura que las frutas y verduras son tan divertidos como las hamburguesas y los helados.
Flanqueada por del secretario de Agricultura, Tom Vilsack, y la secretaria de Salud, Kathleen Sebelius, la primera dama apareció entre los aplausos de los menores que vestían camisetas de sus escuelas, la Holling Meadows Elementary School y la escuela bilingüe Bancroft, de gran afluencia hispana.
"Algunas caras me son familiares", dijo al acercarse a los niños que la esperaban impacientes sentados en una mesa de pícnic con mantel de cuadros rojo y blanco y unas cestas con manzanas en el centro.
Y es que el pasado año los alumnos de la escuela Bancroft ayudaron a plantar la primera cosecha del huerto, a la que dieron seguimiento hasta que recogieron y cocinaron sus frutos con el cocinero de la Casa Blanca, Sam Kaas.
Durante este año se ha abierto un debate en Estados Unidos sobre la necesidad de mejorar los hábitos alimenticios entre la población. Además la primera dama ha abanderado la campaña "Let's Move" para combatir la obesidad infantil, una enfermedad que afecta a uno de cada tres niños estadounidenses.
"La labor que hicieron ha dado lugar a una conversación nacional e internacional, todo el mundo está hablando de este huerto, no solo en Washington, no solo en Estados Unidos, sino en todo el mundo", indicó a los niños que se miraban unos a otros orgullosos.
"¡Esto es fantástico! ¿Se imaginaban el año pasado que pudiera pasar todo esto gracias a su trabajo?" dijo dirigiéndose a los niños a quienes preguntó si estaban dispuestos a repetir su éxito.
Vestida con unos leggins negros y una chaqueta del mismo color con un volante fucsia que le daba un aspecto desenfadado, Michelle se acercó a un grupo de niños que estaban preparando la tierra y ni corta, ni perezosa se agachó para enterrar unas plantas de brocoli.
Los niños limpiaron el terreno, hicieron surcos con palas y regaron bajo las indicaciones del equipo de cocineros de la Casa Blanca y de algunos funcionarios del servicio de Parques Nacionales.
Las variedades que se plantan, cambian según la temporada, entre ellas, lechuga, rúgula, repollo, zanahorias, guisantes, brocoli, coliflor y también ruibarbo, moras y fresas. Como novedad, esta segunda cosecha también incluirá alcachofas, comentó Kaas a un grupo de periodistas tras el evento.
Según la primera dama, el pasado año se plantaron 55 tipos de frutas y verduras diferentes y a lo largo del año, el huerto dio más de 400 kilos de frutos que si bien se utilizaron en algunas comidas de la Casa Blanca, otros fueron entregados en comedores sociales.
El secretario de Agricultura, por su parte, agradeció a los chicos haberle sacado del despacho y dejar por un día el traje y la corbata para pasar a disfrutar una estupenda jornada al sol haciendo ejercicio.
"Es importante no sólo que ayuden a plantar este huerto si no que se mantengan físicamente activos, los queremos fuertes y que al menos hagan una hora de actividades al aire libre todos los días", dijo Vilsack, quien también ayudó a retirar hierba y a plantar la que será la segunda cosecha de los Obama.
