Zanahorias a la crema

Ingredientes:

■50 gramos de mantequilla

■250 gramos de nata líquida

■1 puerro

■1 pizca de sal

■1 kilo de zanahorias

Preparación

Se pelan las zanahorias y el puerro, se lavan y se cortan en rodajitas.

Se hierven en agua y sal.

Se escurren y se pasan por la batidora y si es necesario por el chino para que quede más fino.

Se añade la nata y la mantequilla hasta que quede una suave crema.

Se prueba de sal y se sirve caliente.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Costo: 30 pesos

Alcanza para: 4 personas