Bebida nacional. La exportación de tequila puro se incrementó 48%.
La producción nacional de tequila mexicano, la bebida alcohólica más emblemática del país, aumentó 3.37% en 2010 frente al año anterior y alcanzó los 257.4 millones de litros a 40% de alcohol en volumen, informó ayer el Consejo Regulador del Tequila (CRT), el organismo rector del sector en México.
El CRT destacó que el consumo de agave (la planta empleada para elaborar el tequila) superó la barrera del millón de toneladas por tercera vez en la historia del país, ya que para la producción de tequila se utilizó un total de 1.015.100 toneladas.
Esta barrera había sido sólo superada antes en 2007 y 2008, pero durante la crisis económica de 2009 el consumo de la planta, de la que dependen miles de agricultores en el país, cayó a 924 mil 800 toneladas.
A juicio del CRT, 2010 fue un año de "recuperación" para la industria tequilera tras un 2009 que tildó como "crítico".
Por su parte, las exportaciones subieron 11.58% y se situaron en 152.2 millones de litros.
La categoría de tequila 100% de agave (la más pura) fue la que registró el incremento más importante, pues su exportación se elevó a 47.8 millones de litros, 27.8% más que en 2009.
Estados Unidos continuó siendo el principal mercado extranjero para el tequila mexicano, pues al cierre de 2010 ese país importó 118.4 millones de litros, lo que significó un avance anual de 9.42%.
