La Secretaría de Agricultura (Sagarpa) anunció el arranque del Componente Manejo Postproducción, buscando mejorar la cadena de suministro de los productos alimentarios.
En México, las mermas generadas durante el proceso de postproducción de los alimentos son de entre el 30 y 45 por ciento de los productos agroalimentarios, por lo que dicho programa busca reducir estas mermas con el fin de mejorar la oferta y suministro de alimentos. "Si en México logramos reducir las mermas del 40 por ciento al 10 por ciento lograríamos un incremento del 50 por ciento en la oferta de alimentos, sin tener que aumentar su producción", afirmó Francisco Mayorga, secretario de Agricultura.
De acuerdo con Sagarpa, el programa contará este año con un presupuesto de 2 mil 85 millones de pesos que serán destinados a la modernización de la red de frío y ambiente controlado, empaques, centros de acopio, rastros TIF, estancias pecuarias y procesamiento de los productos pesqueros y acuícolas.
Asimismo, este programa buscará que los apoyos otorgados mantengan un esquema de financiamiento y subsidio, por lo cual estarán vinculados tanto la Sagarpa como Financiera Rural y FIRA.
