Por el aumento de ingesta de alimentos en la temporada de Navidad y Año Nuevo, las personas suben en promedio un kilogramo.
El director adjunto del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), Juan Rivera, informó que por el aumento de ingesta de alimentos en la temporada de Navidad y Año Nuevo, las personas suben en promedio un kilogramo.
El experto comentó que terminadas las vacaciones se debe bajar el peso ganado, pues de no hacerlo se acumulará y en el transcurso de 10 años la persona pasará de ser delgada a obesa y alcanzar un Indice de Masa Corporal por arriba de los 30 puntos.
De acuerdo con la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición tienen sobrepeso u obesidad casi 27 por ciento de los niños en edad escolar, 33 por ciento de los jóvenes de 12 a 19 años, 70 por ciento de mujeres adultas y 65 por ciento de hombres mayores de 20 años en el país.
Juan Rivera Dommarco aclaró que comer en exceso no representa tanto problema como el hecho de ingerir una gran cantidad de dulces y bebidas azucaradas; 'ahí es donde nos podemos moderar sin alterar nuestras prácticas culturales', recomendó.
El especialista comentó que en el resto del año también hay ocasiones en que se come de más, pero la persona debe ser consciente que cuando eso suceda, a partir del siguiente día debe llevar una alimentación balanceada para evitar la obesidad.
Señaló que los mexicanos son conscientes de que el sobrepeso y la obesidad dañan, pero poco saben que es resultado del desbalance entre lo que se come y la actividad física que se realiza, así como si están ingiriendo la cantidad de calorías adecuadas.
El especialista aconsejó la actividad física familiar como una medida sencilla que contribuye a disminuir la posibilidad de sobrepeso, acompañada de la sustitución de refrescos, jugos y bebidas endulzadas por agua simple.
Además sugirió moderarse en cuanto a los tamaños de porción y no repetir, sino procurar comer más fruta o verdura, en los que no hay límite, así como evitar que los niños ingieran botanas entre comidas porque producen un incremento del apetito durante el día al estimular la secreción de insulina, en su lugar darle una fruta o verdura.
Rivera Dommarco reconoció que en ocasiones es difícil cambiar los hábitos alimenticios, pero una sugerencia es ir disminuyendo poco a poco la cantidad de grasa, azúcar o sal de los alimentos que se preparan o que se ingieren.
El director adjunto del Centro de Investigación en Nutrición precisó que cuando la reducción es gradual, la persona se va habituando al nuevo sabor sin percibirlo; lo importante es que así se logra hacer del día a día esta dieta prudente y saludable, cuyo objetivo es el equilibrio entre la ingesta y el gasto calórico.
A través de un comunicado de la Secretaría de Salud (Ssa) recomendó a los padres de familia aprovechar las horas que los niños ocupan en ver televisión, para convivir y realizar actividades familiares.
Expuso que mientras se continúe con una población sedentaria, cuyos menores de edad pasan hasta cuatro horas inactivos frente a los videojuegos o la televisión, el problema de sobrepeso y obesidad no disminuirá.
