La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) estimó un alza de 30% en las ventas del siguiente fin de semana, gracias a la iniciativa “El Buen Fin", que lanzó la semana pasada el sector empresarial mexicano en coordinación con la administración pública federal.
León Portman, vocero del organismo, explicó que los descuentos por parte de los afiliados al organismo serán de entre 20% a 60% y se harán válidos sobre diversos esquemas, que los mismos establecimientos diseñarán.
Expresó que los descuentos pueden aplicarse de manera escalonada, durante los diversos momentos de consumo en un día, o bien, se aplicarán sobre el costo total del consumo, o bien, sobre el número de comensales, etc.
Los comensales podrán identificar a los establecimientos participantes a través del logotipo del "Buen Fin", que cada negocio colocará a la entrada del local.
"El objetivo de la iniciativa es la reactivación de la economía y evitar la pérdida de empleos", dijo el directivo.
A la fecha, comentó, diferentes negocios del giro restaurantero se sumaron a la iniciativa en las ciudades de México, Obregón, Tijuana, Guadalajara, Monterrey, Villahermosa y Puebla, pero se espera que en los días siguientes más establecimientos se suscriban al evento.
La industria restaurantera aporta al país el 23% del PIB turístico, el 2% del PIB nacional y emplea a más de 837 mil personas, según datos de Canirac.
En el DF y la zona metropolitana operan más de 35 mil establecimientos, de los cuales más del 90% son Pequeñas y Medinas Empresas (PYMES).
