EFE
Postre de merengue, suspiro y champiñón en el festival de Quito, un evento gastronómico dedicado a este hongo que se celebra en la capital ecuatoriana. El champiñón, un producto que normalmente se ve como el acompañante de la carne o el pescado, es la estrella del plato en golosos postres, ensaladas o hasta en un estofado.
