Aumento. Canainpa se reunirá con socios para analizar si aplican ajuste en el precio del pan.
Los panaderos de La Laguna ya contemplan en firme un ajuste de un 10 a un 15 por ciento en el precio del pan.
Aunque en semanas anteriores se viene anunciando que es inminente un aumento en el precio del pan, lo cierto es que el alza en el precio de materias primas ha provocado que ahora sí los socios de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), delegación Laguna celebren una reunión para decir sí o no al incremento en el precio del pan blanco y de azúcar.
Antonio Pérez Soto, presidente de Canainpa Laguna confirmó que será mañana cuando los socios evalúen el alza en el precio de la harina, gas LP y azúcar.
La estimación hecha es que en lo que va de 2011 el precio de sus principales insumos se ha encarecido entre un 20 a un 30 por ciento.
La decisión de evaluar una posible alza en el precio del pan no llega en un buen momento, ya que es común que en la temporada de intenso calor como es el verano, las ventas tienden en caer fuertemente, por lo que en 2011 no es la excepción y se reportan caídas en ventas de hasta un 30 por ciento la demanda de pan. Actualmente el precio del pan blanco se vende en 3.50 pesos y el de azúcar en 4.20 pesos, por lo que de haber un ajuste se vendería a 4 pesos y casi a 5 pesos, respectivamente.
A decir de Pérez Soto no hay un riesgo de que esta industria tienda a desaparecer ante el encarecimiento de insumos, por lo que confirmó que por ello se reunirán mañana jueves para impulsar esta industria.
Añadió que se discutirán las medidas para contrarrestar la competencia desleal que afecta a las panaderías afiliadas.
15 POR CIENTO
Sería el aumento que aplicarían.
