Tendencia. El precio del tomate logró revertir su tendencia a la alza que había manifestado en abril.
Ayuda producción de Sinaloa a bajar el precio del tomate saladette. La disminución en la demanda de tomate por parte de las amas de casa y la oferta de la cosecha de Sinaloa han ayudado a que su precio tienda a disminuir un 60 por ciento.
De acuerdo al Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía de Torreón, se indicó que el precio del tomate ha cedido ante esta mayor oferta de producción en dicho Estado y a que las amas de casa se las ingeniaron para cocinar comprando poco o sustituyendo el tomate.
En abril el precio oscila entre los 285 pesos la caja de 14 kilos de tomate al mayoreo. A principios de mayo los precios bajaron a 225 pesos, pero al día 24 su tarifa logró descender entre los 90 a los 150 pesos. Por ello, en los mercados y tiendas de autoservicio se puede encontrar el tomate a precios muy bajos, de hasta 6 a 7 pesos.
Sin embargo, no todos los precios de las verduras y frutas van a la baja, ya que el aguacate sigue con precios elevados. De acuerdo al SNIIM el aguacate se oferta en la región a un precio de mayoreo de 390 pesos la caja de 10 kilos. En abril se vendía en mercados de abasto entre los 355 a los 372 pesos. A principios de mayo su precio alcanzó los 400 pesos, pero al día de ayer se ofertaba entre los 390 pesos la caja de 10 kilos.
Los especialistas indican que en este caso no se ve en el corto plazo una disminución en su precio, dado los compromisos que se tienen para la exportación del aguacate a mercados como el de EU, por lo que se le da preferencia al exterior que al mercado nacional.
Indicaron que otros productos como la cebolla y chile siguen una tendencia a la baja al igual que la papa. Indicó que el plátano que se había encarecido para muchas amas de casa en abril, con precios entre los 185 a los 150 pesos los 20 kilos, ahora se oferta en 125 pesos.
60
POR CIENTO
Es la caída
En el precio
Del tomate dentro del mercado.
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