MÉXICO, DF.- La sequía prolongada de los últimos cuatro meses que ha afectado a casi la mitad del territorio nacional, traerá consecuencias en el precio de los alimentos, afirmó Víctor Suárez, director de la Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de Productos del Campo (ANEC).
"Las cosechas de granos de temporal en todo el país se verán gravemente afectadas", advirtió el directivo de la Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de Productos del Campo (ANEC).
Aseguró que la falta de lluvias había generado que las expectativas de cosechas esperadas se desplomen para maíz en 20 por ciento, para frijol en 30 por ciento y para sorgo en 15 por ciento. Sostuvo que la caída de las cosechas vendrá acompañada de un aumento en los precios de los granos.
"Para el frijol se estima un alza entre 10 y 15% durante los próximos dos meses. En el caso del maíz y el sorgo, dice, los precios pueden aumentar entre 5 y 8 por ciento en los próximos tres meses", previó.
La ANEC dijo que el precio del maíz blanco (para consumo humano) de la cosecha otoño-invierno del 2010 subió de 2 mil 450 pesos por tonelada a 3 mil 097 pesos en este año, mientras que Granos Nacionales Internacionales de Sinaloa (Granissa) ubica el precio de la tonelada de maíz hasta en 3 mil pesos. Suárez explicó que a la par del aumento en el maíz, subirá el precio del trigo que pasa de 3 mil 500 pesos por tonelada a 4 mil 700 pesos; del sorgo de mil 900 a 2 mil 800 pesos por tonelada y del frijol que pasará de 8 mil a 12 mil pesos por tonelada en todo el país. Además advirtió que se puede dar un incremento de 50 centavos hasta un peso, se podría registrar el kilogramo de tortilla durante el tercer trimestre del 2011, ante un posible desabasto del grano para la elaboración del producto.
Indicó que el retraso de lluvias, podría generar nuevamente un golpe a la economía familiar, con el aumento en el costo del kilogramo de tortillas, debido al desabasto de maíz que se prevé durante los siguientes meses. "Actualmente tenemos abasto de maíz, para la elaboración de este producto, sin embargo vemos que cada vez hay menos posibilidades de contar con un buen abastecimiento, por lo que nuevamente se podría dar un incremento en el costo del kilogramo de la tortilla", estableció.
Así, la autosuficiencia en la producción de alimentos cayó 1 por ciento en el mismo periodo. La capacidad que se tenía en 2002 fue de 61.9 por ciento en la obtención de granos y oleaginosas, alimentos básicos en la canasta de los mexicanos, mientras que al cierre de 2006 las cifras bajaron al 59.4%. El representante de la ANEC criticó al Gobierno Federal por no entender que una de las causas de la profundización de la crisis es la dependencia alimentaria tan elevada, y que con sus medidas se va a incrementar del 42% al 50%.