Ingredientes:
· 4 tazas de frijoles de olla
· 8 tortillas de maíz en tiras
· ½ taza de agua tibia
· 1 cucharada de consomé de pollo
· Queso Oaxaca Lala rallado
· Cebolla picada al gusto
Paso a paso
· Poner en la licuadora las 4 tazas de frijol de olla
· Mezclar la ½ taza de agua con la cucharada de consomé
· Licuar y rectificar el espesor deseado para la sopa con el agua
· Colar la sopa y vaciar a una olla a que hierva y rectificar sabores
· Picar las tortillas en tiras y freírlas, ya que estén listas quitar el exceso de aceite
· Rallar el Queso Oaxaca Lala y picar la cebolla finamente
· Servir la sopa agregar las tortillas, el queso y la cebolla al gusto.
Sopa de frijol azteca
