DELICIOSAS GALLETAS DE ZANAHORIA
Espero que inmediatamente anoten esta deliciosa receta en su recetario, porque sus hijos pedirán que les prepare estas galletas con mucha frecuencia. Ingredientes: dos tazas de harina cernida; 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear; 1/4 cucharadita de sal; 1/2 taza de manteca; una taza de azúcar; un huevo batido; una cucharadita de vainilla; una taza de zanahorias cocidas machacadas. Combine la harina, polvo de hornear y sal. Ponga a reposar. Acreme la manteca y el azúcar hasta que estén esponjaditas. Añada los huevos, la vainilla y las zanahorias. Añada la mezcla de harina. Coloque cucharadas de la mezcla en una charola para galletas, separadas y hornee a 350 grados F durante 15 ó 20 minutos o hasta que estén hechas. Coloque las galletas en una rejilla para enfriar. Puede usted adornar estas deliciosas galletas con un poco de azúcar en polvo humedecido con jugo de naranja, el cual deberá untar sobre las galletas después que se han enfriado.
CAJÓN PARA CHUCHERÍAS
Si su familia y usted siempre están perdiendo accidentalmente cosas como tijeras, pegamento, lápices o marcadores, etc., detenga esto etiquetando un cajón en la cocina que diga "cajón para chucherías". Siempre que algo inusual sea encontrado por la casa, en lugar de dejarlo ahí, póngalo dentro del "cajón de chucherías". Después, cuando haya perdido algo ya sabrá dónde buscar primero. Cuando el cajón se llene, convoque a una reunión de familia ya vacíelo. ¡Funciona!
PLATOS PARA POSTRE
Si tiene usted invitados pero no encontró suficientes platitos para servir el postre, use copas para vino. Impresionará a sus invitados con una solución tan adecuada a este problema. Además su postre lucirá mucho más bonito en las copas.
MANCHAS PERSISTENTES EN MUEBLES DE BAÑO
Muchas amas de casa emplean en el aseo de sus muebles de baño, detergente en polvo en vez de productos limpiadores de acción más fuerte. Para esto acostumbran aplicarlo con toda comodidad con tapas perforadas, tipo salero. También resulta práctico este sistema para los miembros de la familia que necesitan limpiar unas manos grasosas o demasiado sucias. Ahora bien, cuando hay manchas persistentes que no logra quitar el detergente de los muebles de baño, se recomienda verter una pequeña cantidad de blanqueador en el estropajo o trapo con que se está frotando. Naturalmente esta operación no deberá hacerse sin guantes protectores contra la acción del blanqueador.
VASIJA DE FIERRO COLADO
Esta clase de recipientes son muy del agrado de muchas amas de casa versadas en las tareas culinarias y no prescinden de ellas con facilidad. Sin embargo, si usted quiere que se conserven en perfecto estado, tiene que prodigarles algunos cuidados. He aquí cómo proceder inmediatamente después de lavado el artefacto, ya se trate de una sartén o simplemente de una placa para hot cakes. Séquelo a la perfección y rocíelo de aceite vegetal, guárdelo dentro de una bolsa de plástico para que no se ensucie lo que haya a su alrededor. De esta manera estos utensilios se mantienen totalmente libres de óxido.
DESCONGELAMIENTO RÁPIDO
Una rápida forma de descongelar los alimentos cuando se ha olvidado de sacarlos temprano del refrigerador, es colocar una rejilla para pastel sobre un molde de hornear rectangular y llenar el molde con agua hirviendo. Coloque la carne en la rejilla y ésta se descongelará rápidamente.
