Comer en un restaurante de Durango ahora cuesta más. Y es que, 2012 no inició bien para los empresarios del sector que se han visto afectados por los incrementos en los insumos que utilizan para elaborar sus platillos, situación que los orilló a aumentar los precios de sus cartas un diez por ciento.
Al informar lo anterior, el representante en Durango de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Tomás Rosales García, comentó que la mayoría de los negocios de este giro aumentó sus costos debido a que sus gastos ahora son mayores mientras que los consumidores se mantienen a la baja.
"Ese incremento se debió a que venimos arrastrando los aumentos en los energéticos. Vamos a estarlo monitoreando de aquí a marzo para ver qué tanto nos pegan los incrementos que se sigan dando en los próximos meses sobre todo en la canasta básica y otros productos necesarios para la preparación de alimentos", refirió.
