Pollo. El precio del producto ha bajado mucho.
Aumenta el consumo y la producción avícola en la Región Lagunera debido a la situación y las dificultades que enfrenta el sector ganadero bovino, por los cuales la carne ha bajado su demanda e incrementado en los precios.
El sector avícola no se ha visto hasta el momento afectado por la sequía, ya que es más adaptable a las condiciones climatológicas de la Comarca Lagunera, además de que las necesidades para el mantenimiento de las aves es menor en cuestión de demanda de agua; así lo comentó el empresario del sector avícola, Manuel Arana Escobar, quien aseguró que el potencial de éste es muy amplio y que se deben de aprovechar las ventajas .
Por otra parte, a la ciudadanía también le ha beneficiado ya que puede sustituir el consumo de carnes rojas por el pollo, que ha disminuido sus precios entre un 10 y 20 por ciento.
Además, Héctor Herrera del mercado de Gómez Palacio dijo que el consumo se ha incrementado en 50 por ciento o más debido al buen precio del producto.
