Todos ganan. La dirección de Proyectos Municipales informó que todos los grupos que presentaron sus productos eran ganadores, ya que todos tendrían la oportunidad de crear su propio proyecto.
El Gimnasio Municipal fue el escenario del Segundo Concurso de Alimentos Artesanales promovido por la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN).
Con el objetivo de organizar proyectos de pequeñas empresas que produzcan ciertos alimentos y los comercialicen para poder sostener a sus familias, la Universidad se coordinó con la dirección de Proyectos del Municipio de Madero.
El director de Proyectos Municipales, Juan Manuel Galván Martínez, comentó que luego de dos meses de trabajo y preparación 31 grupos de personas tanto familiares o mixtos, se organizaron para poder establecer un producto alimenticio que fuera típico de la localidad.
Así concursaron para poder establecer un proyecto empresarial que luego sea entregado en las ventanillas de las dependencias que les corresponda, como pueden ser Fomento Agropecuario, Sagarpa, Fonaes y hasta la Secretaría de Economía.
El concurso arrancó a las 11:00 horas, al arribar el rector de la UAAAN, Eladio Cornejo Oviedo, quien comentó que con este tipo de eventos se refuerza la necesidad de la Unidad Universitaria Santa Teresa, en donde se dan cursos de capacitación para la comunidad, así como para los estudiantes de la propia UAAAN, técnicos de Sagarpa, entre otros.
Para el concurso, los jueces degustaron salsas picantes, quesos, panecillos, empanadas, mermeladas desde la de piña con nopal a la de jaimaca, así como diferentes tipos de mole, desde el dulce al picoso.
A la degustación acudió la mayoría de los funcionarios municipales, el alcalde Cristóbal Marrufo y su esposa Alicia González, quienes invitaron a los participantes a organizar su proyecto.
