Espero que hayan pasado un muy feliz Día del Padre y que los festejos no le cobren factura con una deshidratación e irritación gástrica. Y a propósito de la deshidratación, los pronósticos meteorológicos nos indican un aumento más a la temperatura de una ya de por sí cálida temporada, por lo que es pertinente tomar en cuenta las siguientes consideraciones sobre el consumo de agua durante la actividad física.
El agua corporal ocupa un 50 a 70% del peso corporal total, los niños presentan un mayor porcentaje que los adultos. De esta cantidad dos tercios corresponden al agua intracelular y un tercio al agua extracelular, que incluye los espacios ocupados por el líquido intersticial y el plasma.
El agua se encuentra en todos los tejidos del organismo y tiene muy variadas funciones, como la refrigeración, el transporte de nutrientes, la eliminación de desechos metabólicos, la lubricación de las articulaciones y la digestión y absorción de nutrientes.
El agua presente en el plasma (fracción líquida de la sangre) participa en el transporte de oxígeno, en la eliminación de bióxido de carbono y otros desechos metabólicos, así mismo, transportan algunas hormonas que regulan el metabolismo y actividad muscular. Los líquidos corporales contienen agentes que permiten el equilibrio ácido básico cuando aparece el lactato (producto del trabajo muscular); el volumen plasmático sanguíneo es determinante de importancia en la tensión arterial y por lo tanto en la función cardiovascular.
Para mantener el balance diario del agua, los ingresos del vital líquido deben ser equivalentes a la pérdida. Los alimentos y bebidas son la base principal de ingresos, complementan las necesidades el "agua metabólica" que se produce como producto de la síntesis de la digestión completa de proteínas, grasas e hidratos de carbono.
La pérdida normal de agua se produce por orina, heces, la perspiración insensible de la piel y una cantidad imperceptible al hablar y respirar. En la actividad física se presenta la sudoración como mecanismo de termorregulación, lo que representa una pérdida de agua frente al reposo, por este motivo los deportistas deben añadir al consumo promedio de 1.5 a 2 litros, los calculados por la pérdida por sudoración, que en situaciones extremas y exposiciones mayores a una hora de actividad llegan a alcanzar hasta 6 a 10 litros de acuerdo al entorno climático, en especial la humedad en que se esté ejercitando.
Por lo tanto, es muy importante planear una muy buena estrategia de hidratación, a fin de evitar riesgos fisiológicos o exponerse a una deshidratación, sobre esto último es muy importante recalcar que no existe ningún mecanismo de adaptación para la deshidratación, por lo cual no se debe "entrenar" el no beber durante la actividad física, situación propia de añejas costumbres en la preparación física.
Y las gracias para Rafa Cortés y a los alumnos de la Academia Taurina del Coliseo Centenario por su hospitalidad y asesoría en una agradable tarde taurina, y enhorabuena para los alternantes David y Sebastián González, Ángel Cepeda, Óscar Aguilera y Fernando Padilla. ¡Hasta la próxima!
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