Huevo. Señalan que debió existir mayor comunicación con los productores por parte de la Secretaría de Economía.
La Secretaría de Economía tomó acciones que creyó necesarias en el tema de los precios del huevo pero fueron precipitadas, consideró Humberto Martínez, el presidente del Consejo Agropecuario en la delegación Laguna.
"La producción de huevo en La Laguna pasó primero por una época donde estaba muy barato hace dos o tres meses, el productor estaba perdiendo mucho dinero en el huevo de mesa, se dio esta subida por el problema de la gripe aviar y el aumento en los granos, no creo que la culpa sea nomás del productor, ahí intervienen también los intermediarios, los comercializadores", explicó.
Dijo que se tiene que identificar dónde está verdaderamente el problema de este aumento.
"No sé si la Secretaría de Economía haya hablado ya con los productores o sólo, como acostumbran, tomaron las medidas necesarias, yo creo que estuvo precipitado, primero debió haber existido un diálogo con los productores y haberse puesto de acuerdo sobre cuál era la mejor solución a este problema", indicó.
El precio del huevo en la actualidad llega hasta 70 pesos por cartera en algunos lugares, mientras que en otros se mantiene en 48 pesos.
Señaló que los granos han subido de manera desproporcionada a nivel mundial y ello ha afectado considerablemente a los productores de huevo, carne y leche, que lo tienen como base para alimentar el ganado.
"Los precios han bajado poquito porque la gente ya no puede comprar los granos a estos precios, los sectores más afectados son los productores de carne, huevo y leche", explicó.
Dijo que el maíz costaba en Estados Unidos 5.20 dólares por 25 kilos y actualmente son 8.32 dólares.
"Como ese es el precio que nos rige también en México, entonces acá también tiene que subir", indicó.
Dijo que la cosecha de Estados Unidos aún no inicia, por lo que, dependiendo de cómo se mueva, se definirán los precios para el fin de año.
Martínez dijo que los especialistas señalan que podría bajar a lo mucho a 7 dólares, pero podría también incrementarse.
"De todas formas, son precios altísimos para lo que teníamos", comentó.
