Materia prima. El aumento en el precio del maíz podría repercutir en el costo de la tortilla, que es el principal alimento de los mexicanos.
Luego de que en meses anteriores el precio de la tortilla se mantuvo a la baja, en la actualidad está en riesgo de subir a consecuencia de la especulación que hay en torno al costo del maíz, advirtió el presidente de la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla, Antonio De la Torre Carlos.
Y es que, expuso que el anuncio que se hizo de la sequía en 18 estados de la Unión Americana fue motivo suficiente para que el precio del maíz se incrementara.
Indicó que al inicio fueron aumentos de cien pesos, pero un mes después ya se registran diferencias considerables en el precio del maíz.
"El producto se ha incrementado hasta mil 200 pesos en algunos estados. En Durango, por ejemplo, en días pasados que estábamos contentos, conseguíamos el maíz a cuatro mil 600 pesos en Sinaloa y ahorita no se consigue en menos de cinco mil 200 ó cinco mil 500 la tonelada", manifestó.
Añadió que, ante ello, se advirtió a las autoridades de la Secretaría de Economía sobre la especulación que se da en torno a esta materia prima y se está pidiendo frenar este fenómeno para evitar un incremento en la tortilla.
Asimismo, difirió de la postura de las autoridades, al considerar que en México no hay autosuficiencia de maíz blanco ya que no hay una ley que prohiba que este producto se use también como alimento para el ganado.
"Somos deficientes en producción de maíz y, por consiguiente, el problema que hay del huevo ahorita esperemos que no se llegue a dar con la tortilla", señaló.
Refirió que la especulación la provocan "los de siempre", grandes empresas que le compran a los agricultores y que, cuando tienen llenas sus bodegas, guardan el producto hasta que sube el precio.
Ante ello, se trabaja para sensibilizar al nuevo Gobierno Federal para que cree una reserva estratégica de maíz "ya que no es posible seguir dependiendo de otros países".
Importante
La tortilla es el principal alimento de los mexicanos por lo que un aumento repercutiría en la economía de las familias.
Aumentos
Lo que ocurre con el precio del huevo, podría registrarse también en otros productos de la canasta básica, advierten.
Lo ideal
México debe ser autosuficiente en producción de maíz blanco o amarillo para evitar este tipo de especulaciones.
