El Instituto de Enseñanza Especializada en Alimentos y Servicios ahora se enfocará a incentivar a los pequeños del hogar con el fin de que emprendan un negocio propio en la elaboración de productos en su casa o escuela.
Magdalena de la Cruz, directora del Instituto, informó que el proyecto Pequeños Emprendedores es un plan educativo dirigido a niños y niñas de 8 a 12 años, quienes tendrán la oportunidad de aprender en un curso vacacional en julio, el crear y gestionar una cooperativa en la que elaborarán dulces, galletas, gelatinas o nieves en lugares que ellos elijan de su localidad.
Un modelo que se aplica en Europa, ahora se busca regionalizarlo en la región para formar desde pequeños una cultura emprendedora entre niños y niñas, promoviendo conductas y actitudes de colaboración, coordinación, superación de conflictos y asunción de problemas y responsabilidades. El arranque es a partir del primero de julio al 3 de agosto. Llamar al 303-51-60.
Taller en cuatro semanas
Niños aprenderán a ser emprendedores:
⇒ Durante la primera semana se realizarán talleres de productos como nieve de frutas naturales y leche, gelatinas, decoración quequis y paletas de bombón.
⇒ En la segunda semana: elaboración de dulces de tamarindo enchilado, líquido, manzanas con tamarindo, nube de palomitas y galletas.
⇒ En la tercera y cuarta semana se realizará una evaluación de resultados de las ventas hechas por los pequeños, y talleres de dibujo de caricatura.
