Sube el precio. El aumento en la harina de trigo aumentó un 15 por ciento, por lo que impactará en el bolsillo de panaderos y tortilleros de todo la Nación, aseguran.
Entre las alzas de precios generadas en nuestro país, el trigo no quedó exento, mismo que se incrementó hasta en un 15 por ciento en el mes de julio, lo que se reflejará en los productos de pan y tortilla, manifestó Rodolfo Espinoza, gerente de Molinos El Fénix "La Moderna".
"Es el primer aumento que se presenta en año y medio, pues el último fue a inicios del año 2011, el cual fue atribuido a los costos del trigo en sus diversas variedades", informó.
Según Rodolfo Espinoza, esto impacta en el sector panadero y tornillero, así como en los negocios que lo usan como complemento. "El trigo es uno de los insumos más importantes para la panificación y la harina de trigo se vende al menudeo y mayoreo para los clientes, quienes lo usan como materia prima, por lo que habrá un impacto económico importante, en este sector", dijo.
