Una nueva alternativa para conocer los platillos que ofrecen restaurantes, fondas y puestos en la calle por las noches, es lo que ofrecerá el programa 'Yo sólo sé que no he cenado', que bajo la conducción de Bruno Bichir se transmitirá a partir del 13 de enero por Once TV México.
En entrevista con Notimex, realizada hoy en las instalaciones de la televisora del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Bichir, aseguró que el programa, conformado por 13 capítulos, es diferente a otros programas con este tipo de formato.
'Hay muchas diferencias que el televidente descubrirá capítulo tras capítulo, no quiero pecar de original, pero de entrada es un programa antisolemne, que hace una conjunción de contacto humano, pues buscamos que las personas que nos rodean en todo este viaje se expresen con el alma', explicó el conductor.
Agregó que no sólo es un programa, es como un documental de investigación para ellos, que permite conocer más a las personas que conservan la gastronomía tradicional.
'La comida pareciera ser el pretexto para poder adentrarnos en el alma de todas estas personas que tienen los secretos ancestrales de estos platillos, entonces es explorar que hay detrás de la comida y encontrar cuestionamientos de la existencia de la humanidad', expresó el actor Bruno Bichir.
Destacó que también está cargado de humor en doble juego, sin burla, es decir con respeto hacia todas esas personas que hicieron posible este proyecto, en un viaje de conocimiento lleno de humor y amor.
Bruno Bichir llevará a los televidentes por los rincones de Veracruz, Puebla, Hidalgo, San Luis Potosí, Baja California Sur, Sinaloa, Campeche, Chiapas, Morelos, Estado de México y Morelos, para probar la comida que se encuentre y ofrecer un poco de historia, tradición y riqueza culinaria.
En esta exploración, Bichir acompaña su propio viaje con reseñas y reflexiones y charlas con la gente para descubrir anécdotas del lugar y saber lo que se esconde detrás del rico platillo que cerrará con broche de oro su día.
'Yo sólo sé que no he cenado', coproducción de Escarabajo, Jorge Contreras y Jorge Sigler, se estrenará por Once TV México, este viernes 13 de enero a las 19:45 horas con repetición los domingos a las 18:30 horas.
