Sanidad. Las granjas avícolas de los Altos de Jalisco, Acatic y Tepatitlán, mantienen el cerco sanitario por el brote de influenza aviar tipo AH7N3. (EFE)
El secretario de Agricultura, Francisco Mayorga Castañeda, informó que según datos preliminares las pérdidas por la presencia del virus de la influenza aviar en la región de los Altos de Jalisco suman cuatro mil 600 millones de pesos.
El funcionario indicó que por lo menos 11 millones de aves murieron o fueron sacrificadas entre el 19 de junio -cuando inició el brote- y el 20 de agosto, cuando concluyó la primera etapa de vacunación; aunque la cifra podría llegar a 20 millones.
Durante la presentación de un balance del sector agroalimentario con motivo del VI Informe de Gobierno, Mayorga Castañeda señaló que aun cuando han pasado 14 días sin casos clínicos ni aislamiento del virus nada garantiza que no se pueda presentar un rebrote.
De ahí que será hasta finales de septiembre cuando se presenten los números absolutos y oficiales en cuanto a pérdidas.
Explicó, se aplica una encuesta a todas las empresas avícolas de la zona, así como del municipio de San Juan de los Lagos donde también hubo sacrificios antes de que se reportara el brote y que no se habían tomado en cuenta.
El secretario de la Sagarpa estimó que a finales de noviembre estará totalmente recuperada la población de aves afectada.
Refirió que hasta el lunes se había repoblado con 4.5 millones de aves en las granjas de los Altos de Jalisco, con lo que ha comenzado la recuperación paulatina de la producción de huevo.
Sostuvo que México tiene capacidad para recuperar la producción del alimento, que ha rebasado los 40 pesos por kilogramo. Descartó que baje hasta los niveles previos a la aparición de la influenza aviar -13.80 pesos el kilogramo- debido al incremento en el precio de los insumos. En su oportunidad el titular del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz, subrayó que ya ingresa al país huevo de EU, se autorizó la importación de Costa Rica y están en proceso Colombia y Chile.
Precio del huevo no baja
Pese al inicio de importación de 211 mil toneladas de huevo realizada la semana pasada por el Gobierno y a que se abrió la frontera para la entrada de huevo americano, el precio del blanquillo en tiendas de autoservicio y mercados de abasto no muestra ni una ligera baja, ya que persiste un precio alto, del orden de los 60 a los 49 pesos la cartera con 30 blanquillos.
El sondeo realizado en estos negocios en esta ciudad mostró que ciertamente el precio no ha ido a la alza, manteniéndose en promedio entre 55 pesos la cartera, lo cual representa comprar media cartera de nuevo o un kilo entre 27 pesos hasta 34 pesos.
En mercados de abasto son más contados los negocios que ofrecen la venta de huevo al público, argumentando los encargados que el producto está muy caro y es más reducida la demanda del producto, aunque se sigue vendiendo a las amas de casa. En el Mercado de Abastos de La Laguna podrán encontrar precios que van desde los 60 pesos hasta 49, aunque entre más bajo es el precio el tamaño es menor de los blanquillos, así que mejor conviene comprarlos por kilo.
