Ingredientes
·10 piezas de pan tipo bolillo
·1 Mantequilla Lala
·1 cucharada de aceite de olivo
·1 cucharita de sal
·1 Queso Manchego Lala en rebanadas
·1 kilo de filete de res en rebanadas
·2 tazas de frijoles molidos
·1 Crema Ácida Lala light
·3 aguacates
·3 tomates en rebanadas
·2 cebollas en rebanadas fritas
·Ajo en polvo
Paso a paso
Las rebanadas de filete se sazonan con ajo y sal, en una sartén se fríen con aceite de olivo y Mantequilla Lala. Se mantienen calientes.
Con anticipación freímos en Mantequilla y Crema Lala y un poco de ajos picados, dejamos los frijoles molidos a que se resequen y se mantienen calientes.
Los panes se parten a la mitad, se doran en un comal, se les unta mantequilla y se rellenan con: frijoles, filete, Queso Manchego Lala, rebanadas de aguacate, tomate, cebolla y se acompañan con salsa de jalapeños.
Salsa de jalapenos
·10 chiles jalapeños asados
·1 cucharita de sal
·10 limones (el jugo)
Paso a paso
Se muelen en la licuadora los chiles jalapeños sin pelar se le agrega la sal y el jugo de los limones.
Pepitos norteños
