Ingredientes:
· 1 Kilo de pollo
· 1 Bolsa de maíz pozolero
· 6 Chiles poblanos
· 1/2 Kilo de tomatillo verde
· 1 Lechuga
· 1 Manojo de cilantro
· 4 Dientes de ajo
· 1 Cebolla mediana
· 1 Queso Panela Lala Light
· Aceite de oliva
Paso a paso:
Se cuece el pollo con la cebolla, el ajo, el consomé de pollo y la sal, junto el maíz.
Se asan los chiles, los ajos y el tomatillo, se licúan usando caldo de pollo, después se fríen en un poco de aceite de oliva, por último se le agrega el pollo desmenuzado
Se acompaña con cubitos un Queso Panela Lala Light, cebolla, lechuga, cilantro picado y jugo de limón al gusto.
Pozole de pollo con queso panela
